Eine besondere Zutat – Zeit

Eine wichtige Zutat bei der Herstellung unserer Spezialitäten ist Zeit

,denn diese ist ein wichtiger Bestandteil für die Geschmacksentwicklung unserer Waren! So benötige die Sauerteige für unsere Brote schon alleine ca. 16 Stunden bis wir daraus unsere täglichen Brote herstellen können und die Quellstücke reifen eben falls etwa 16 Stunden. Zeit die man einfach schmecken kann!

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